Yeşil çay yapraklarından sap ve damar kısımları ayıklandıktan sonra geriye kalan ince kısımların el değirmenlerinde özenle öğütülmesiyle elde edilir. Oldukça yüksek antioksidan ve klorofil içerir. Zengin besin değeri olması, elde edilme yöntemlerinin farklılığı ve sıradışı hazırlanma şekli sebebiyle popüler çay çeşitlerinin başında gelir. Sıradan bir yeşil çaya kıyasla kafein değeri daha yüksektir.
Diğer çaylardan farklı olarak çırpılarak hazırlandığından, çay taneleri doğrudan vücuda alınır ve maksimum seviyede etkisini gösterir. Özellikle sabahları düzenli olarak bir porsiyon Matcha tüketiminin zindelik, cilt güzelliği, kalp ve dolaşım sisteminin düzenli çalışması, yağ yakımı ve toksin atımı gibi sayısız etkisi kısa sürede gözlemlenebilir.
Su sıcaklığının yüksek olmaması (aya mümkün olduğunca az metal obje değmesi, fazla hırpalanmadan çırpılması (mikser, tel çırpıcı vs kullanılmamalıdır.), yüksek derecede saf olan matcha çayından mümkün olan en yüksek verimi almak için önemlidir.
| Aroma | : | Saf Çaylar |
| Bölge | : | Japonya |
| Kafein | : | Az Kafeinli |
| Etki | : | Detoks, Enerji Verici |
